Vorspeisen & Salate

 

 

italienisches - Bruschetta

 frisches Knoblauch - Baguette mit gewürfelten Tomaten

Zwiebeln, Balsamico und Basilikum, 

4,60 €

 

 Forellen - Bruschetta

 geräucherter Forellensalat

auf Baguette, garniert

4,90 €

 

Kleiner Salatteller

knackige Blattsalate, grüne Gurke, Tomaten, Mais

roten Zwiebeln und Schafskäse

5,80 €

 

Großer Salatteller

knackige Blattsalate, grüne Gurke, Tomaten, Mais

roten Zwiebeln und Schafskäse

mit marinierten Tandorri - Masala - Hähnchenbrust

 

14,40 €

 

 



Bowls & Vegetarisch

 

gebackene Süßkartoffel

 mit gebratenen Champignons, frischen Blattspinat, Kirschtomaten

und Frühlingslauch, dazu Avocadocreme und knackigen Salatbukett

14,80 €

Spinat - Ricotta – Knödel - Bowl

3 Spinat -Semmelknödel gefüllt mit Ricotta Käse 

auf mediterranen Gemüsen und Blattsalat, hauseigenes Dressing (A,3,4,6)

15,90 € 

Buddha - Bowl vegan

knackigem Salat mit Dressing, mediterranes Gemüse

Couscous und Kichererbsen

14,80 € 

 


aus Wok

Geflügelpfanne mediterran

gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen, Tomaten, Zucchini, Paprika

Kräuter, Knoblauch, Sahne und Tagliatelle (A,3,6,)

17,90 €

Hähnchen - Curry

mariniertes Hähnchenbrustfilet mit rotem und gelbem Curry,

Zitronengras, Ingwer, Kokosmilch, Knoblauch, Kaiserschoten,

Garam Masala, Lauchzwiebeln, Paprika, Möhren

dazu Reis

18,90 €

 

 

 

 

 

 

 


frischer Fisch auf dem Tisch

Karibischer – Fisch - Topf

Kabeljaufilet, Garnelen

Koriander, Ingwer, Möhren, Tomaten, Zwiebeln, Kaiserschoten

Ananas, Mango, Kokosmilch, dazu Reis

20,30 €

Forelle „Müllerin Art“ 

fangfrische Forellen aus der Forellenzucht Rathmannsdorf 

 dazu Salatbeilage und Petersilienkartoffeln 

19,80 €

gebratenes Doraden - Filet

auf mediterranen Gemüsen und Tomaten-Reis

dazu Limetten - Kräuterschaum (

24,10 €

Lachsfilet im Bananenblatt

gebratenes Lachsfilet mit mediterranem Gemüse

im Bananenblatt gebacken, dazu Rosmarin - Kartoffeln

 

23,80 €

 

 


Steaks vom Lava - Grill

 

 

Förster Rösti

vom deutschen Landschweinfilet gegrillt,

mit Rahmchampignons, Thymian, Salatbukett

 auf Kartoffel-Rösti 

23,90

Argentinisches Rumpsteak 250g

vom ausgewählten jungen Rind, mit kleinem Fettrand

für die Saftigkeit, kernig und zart, dazu Kräuterbutter,

Steakpfeffer, frischer Beilagen-Salat und Ofenkartoffeln mit Kräuterdip

32,60 €

Grill-Teller

Kleine Steaks vom Schwein, Rind, Hähnchen, Grillwürstchen

Grillspeck, Kräuterbutter, Steak-Pfeffer, Beilagen - Salat,

und Ofenkartoffeln mit Kräuterdip

 

28,70 €

 

 

 



Wochenkarte

 

 Rote Linsensuppe

Rote Linsen, geschälte Tomaten

und Kokosmilch

4,10€

Tagliatelle Sonnenuhr

dazu Blattspinat, Cocktailtomaten

Lachsfilet, Garnelen mediterran gewürzt,

 mit Sahne verfeinert und Parmesan

16,30 €

Schnitzel „Wiener Art“

Schweineschnitzel paniert, Zitrone, Preiselbeeren

dazu Salatbukett und Pommes frites

17,90 €

Hirschgulasch

mit Pilzen in Burgundersoße, Rotkohl

Preiselbeeren und Klöße

19,80 €

Rinderroulade

Speck, Zwiebel und Gurke gefüllt

dazu Rotkohl und Klöße

21,30 €

Baumeisterschnitzel

gefüllt mit Schinken und Käse

dazu Beilagen Salat und

 

1

19,90 € 

 

 

 

 

Dessert zum krönenden Abschluss

 

Quarkkeulchen

Kartoffel, Quark, Eier

auf Karamellisierten Äpfeln

4,60 €

 

ofenfrischer Apfelstrudel

dazu Vanillesoße und Heidelbeereis

4,40 €

 

Windbeutel

 Früchte der Saison, Fruchteis und Sahne garniert

 

4,20 €

 

 

oder Sie schauen in unsere Eiskarte. Wir backen unsere Kuchen und Torten selbst 

 


Biere

Krombacher Pilsner, Krombacher alkoholfrei, Krombacher Hefeweizen, Radler/ Alster, Diesel, Eibauer Schwarzbier

 

Alkoholfreie Getränke

Lichtenauer Mineralwasser spritzig, medium, still

Vita Cola, Zitronenlimo, Orangenlimo, Spezi

Lichtenauer Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic Water

versch. Säfte

 

 

 

Getränke

 

 

Heiße Getränke

Kaffee, Milchkaffee, Espresso, Heiße Schokolade, Cappuccino, versch. Tee, Heiße Zitrone, Grog, Glühwein (saisonbedingt)

 

verschiedene Weine, Prosecco & Sekt, Spirituosen