Auszug aus unserer Speisekarte
Pfifferlings Gerichte finden Sie in unserer Speisekarte im Restaurant
Vorspeisen & Suppen
Bruschetta
auf 4 Scheiben frisch geröstete Baguette
frische Tomatenwürfel mit Knoblauch, Basilikum,
Olivenöl, Zwiebeln, Balsamico
4,30 €
auf 4 Scheiben geröstete Baguette
frisch gebratene Champignons mit Knoblauch, frischen Thymian,
Zwiebeln, weißen Balsamico
4,20 €
Flammkuchen „Elsäßer Art“
creme fraich bestrichen, Lauchzwiebeln, Schinken belegt
frisch gebacken
9,90 €
Minestrone
dazu Baguette
3,90 €
Rinder- Carpaccio
schwarzer Pfeffer, Parmesan, Trüffelöl
Kräuter im Ofen gebacken,
6,10 €
Salate
Kleiner Gartensalat
verschiedene Blatt- und Gemüsesalate, Hirtenkäse, Oliven
hausgemachtes Dressing, dazu Baguette (G,A,2,1,4)
4,90 €
Salatteller - Schrammsteinblick
verschiedene Blatt- und Gemüsesalate
Oliven, lauwarmen Ziegenkäse im Bacon Mantel
hausgemachtes Dressing, dazu Baguette(G,A,2,1,4)
10,20€
Shrimps Salat
verschiedene Blattsalaten Shrimps in Knoblauch gebraten
dazu Kräuterdressing
dazu Baguette
10,90 €
·
verschiedene Blatt- und Gemüsesalate, Salakis, Oliven
gebratenen Hähnchenbruststreifen
hausgemachtes Kräuter - Dressing, dazu Baguette(G,A,2,1,4)
10,60 €
Vegetarisches
Tagliatelle
geschwenkt mit Basilikum -Pesto, Cocktailtomaten,
creme fraich und frisch gerieben Grana Padano (2,1,4,A,C,H)
9,90 €
mit creme fraich, fischen Feigen, warmen Ziegenkäse belegt
10,20 €
Spinat – Ricotta – Knödel
Spinat - Semmelknödel gefüllt mit Ricotta Käse
auf mediterranen Gemüsen
(Zucchini, Aubergine, Tomaten und Paprika) (2,1,4,A,C,H)
11,90 €
Fischgerichte
aus der Forellenzucht Rathmannsdorf frisch gefangen
gefüllt mit Kräutern, Zitrone und Salatteller,
dazu Petersilienkartoffeln (A,C,D)
14,60 €
gedünstetes Lachsfilet
im Bananenblatt mit Gewürzen, Zitrone, frischen Kräutern
gebacken, dazu Risotto
15,40 €
gebratenes Zanderfilet
auf Rahmwirsing und Kartoffelstampf
15,10 €
Steaks vom Grill
Rumpsteak 250 g
auch Roastbeef genannt, wird aus dem Zwischenrippenstück mit einem Fettrand geschnitten,
Grilltomate, Steakpfeffer, Kräuterbutter, Salatteller,
Pommes frites
19,90 €
mediterranes Lammsteak 200g
in Kräutern eingelegtes Steak, Kräuterbutter, Steakpfeffer
Salatteller und Pommes frites
18,90 €
Aus Topf, Pfanne & zum Abend
Mediterrane Geflügelpfanne
gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen, Tomaten, Blattspinat
Knoblauch und Tagliatelle geschwenkt(2,C,A)
11,80 €
Schweineschnitzel
aus dem Rücken geschnitten, paniert mit Ei und Semmelbrösel
dazu Salatbeilage und Pommes frites(A, C,2
12,90 €
Hirschbraten
dazu Wildpreiselbeeren, Champignons,
Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
14,80 €
Bauernsülze
hausgemachte Remoulade, Zwiebelringe
dazu Bratkartoffeln (1,4,2,G,C,J
10,90€
Dessert & Eis
Wiener Apfelstrudel
ofenfrisch gebacken an Vanillesoße (A, G,1,4,2,6, C)
4,40 €
Schokoladen – Soufflé
einen weichen Kern, Sahne und
garniert mit Früchten (A, G,1,4,2,6, C)
4,10 €
Schokoladen - Brownie
Schlagsahne, frische Früchte und einer Kugel Eis
4,30 €
gebackene Waffeln
Puderzucker, Kugel Eis, Sahne, Schokosoße
4,20 €
Sächsische Quarkkeulchen
dazu Apfelmus
4,20 €
Eisspezialitäten von unserem original italienischen Eis
entnehmen Sie bitte aus unserer Eiskarte
Unser tägliches Kuchenangebot präsentieren wir Ihnen in unserer Kuchenvitrine oder unser Servicepersonal informiert Sie gern.
Biere
Krombacher Pilsner, Krombacher alkoholfrei, Krombacher Hefeweizen, Radler/ Alster, Diesel, Eibauer Schwarzbier
Alkoholfreie Getränke
Lichtenauer Mineralwasser spritzig, medium, still
Vita Cola, Zitronenlimo, Orangenlimo, Spezi
Lichtenauer Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic Water
versch. Säfte
Getränke
Heiße Getränke
Kaffee, Milchkaffee, Espresso, Heiße Schokolade, Cappuccino, versch. Tee, Heiße Zitrone, Grog, Glühwein (saisonbedingt)
verschiedene Weine, Prosecco & Sekt, Spirituosen
